莲藕排骨汤的家常做法

莲藕排骨汤是一道家常菜，口感清淡，营养丰富，是很受欢迎的一道汤品。下面就来分享一下莲藕排骨汤的家常做法。

食材准备

1. 莲藕：一根

2. 排骨：500克

3. 姜：适量

4. 盐：适量

5. 料酒：适量

6. 水：适量

步骤

1. 将排骨洗净后放入锅中焯水，去除血水和杂质。

2. 莲藕去皮，切成薄片。姜切片备用。

3. 捞出焯水后的排骨，放入清水中再次煮沸，撇去浮沫。

4. 加入莲藕片和姜片，再加入适量的料酒，转小火炖煮1个小时。

5. 最后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1. 煮排骨汤时，可以加入适量的枸杞、红枣等调料，增加汤的香甜味。

2. 煮排骨汤的时候，可以用大火煮开后再转小火慢炖，这样汤更鲜美。

莲藕排骨汤是一道美味又营养的汤品，无论是夏季还是冬季都适合食用，希望大家可以尝试一下这个简单又美味的家常菜。